Mejor tipo de comida japonesa

Esta es una lista ideal para los amantes de la cocina y en especial de la gastronomía japonesa, ya que se trata de una lista sobre el mejor tipo de comida japonesa. Votar por la que creáis que es el mejor tipo de comida japonesa o aportar alguna que no aparezca en la lista. Con esta lista se os hará la boca agua!

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  • Ramen

    El ramen (ラーメン, ramen?) (pronunciado aproximadamente r`a:mEn, o [-ɽaːmɛɴ]) es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos.

  • Kakigōri

    El kakigōri (かき氷, kakigōri?) es un postre japonés hecho de hielo raspado aderezado con sirope.

  • Takoyaki

    El Takoyaki (たこ焼き o 蛸焼) es una comida japonesa hecha básicamente de harina de trigo y unos trozos de pulpo.

  • Tsukemono

    El tsukemono (漬物, --tsukemono--?) es un encurtido japonés de verduras. Se suele servir con arroz y algunas veces con bebidas.

  • Okonomiyaki

    El Okonomiyaki (お好み焼き, Okonomiyaki?) es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha.

  • Motoyaki

    El motoyaki es una técnica culinaria consisten en hornear alimentos cubiertos con una salsa a base de mahonesa servidos en una concha de ostra.

  • Anpan

    El anpan (あんパン, --anpan--?) es un bollo dulce japonés relleno con anko (pasta de judía azuki). Hay muchos tipos de anpan, incluyendo goma an, shiro an, uguisu an y kuri an, pero el original es el de anko hecho con judía azuki.

  • Uirō

    El uirō (外郎, --uirō--?) es un confite japonés (wagashi) cocido al vapor, popular en las ciudades de Nagoya, Kioto, Odawara, Yamaguchi, Ise, Nakatsu y Kobe y en las prefecturas de Gifu, Tokushima y Miyazaki.

  • Oden

    El oden (おでん, oden?) es un plato japonés, donde se cuecen ingredientes diversos, entre los que pueden estar huevo, daikon, konnyaku, y chikuwa cocidos en un caldo de konbu y katsuobushi (Dashi), que a veces lleva mostaza como condimento.

  • Kakuni

    El kakuni (角煮, literalmente ‘cuadrado a fuego lento’) es un plato de cerdo braseado japonés.

  • Umeboshi

    Umeboshi (梅干) es un plato tradicional japonés. El umeboshi es un encurtido del ume (una variedad japonesa de ciruela también llamada en castellano albaricoque japonés) que se seca, sala en barriles y se pone un peso encima para exprimirle el jugo.

  • Osechi

    Osechi-ryōri (御節料理 o お節料理, --Osechi-ryōri--?) son regalos fundamentados en alimentos tradicionales japoneses que se hacen durante Año Nuevo.

  • Ankimo

    El ankimo (アンキモ, --ankimo--?) es un plato japonés hecho de hígado de rape.

  • Kinpira

    Kinpira (金平, Kinpira?) es una técnica japonesa de cocinado que puede resumirse como una técnica culinaria en la que se

  • Agedashi tofu

    El agedashi tofu o agedashi dofu (揚げ出し豆腐, agedashi dōfu?), abreviado a menudo age tofu o age dofu, es una forma japonesa de servir el tofu caliente.

  • Kushikatsu

    El Kushikatsu (串カツ, Kushikatsu?) es un estilo japonés de las brochetas o kebab. En japonés, kushi (串, -kushi-?) se refiere al pincho utilizado mientras que katsu significa rebanada de carne frita en aceite.

  • Korokke

    El korokke (コロッケ, korokke?) es una fritura japonesa relacionada con la croqueta española. Fue introducida al país a comienzos de la década de 1900.

  • Sushi

    Sushi (鮨, 鮓, 寿司 o 壽司 , --Sushi--?) es un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña en general con: ajonjolí, salmón o trucha, dependiendo de los gustos y tiene que estar cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos.

  • Tempura

    La tempura se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ tan solo durante dos o tres minutos.

  • Udon

    El udon (うどん; 饂飩, udon?) es un tipo de fideo grueso hecho de harina, popular en la comida japonesa. Fue inventado en Japón en el siglo VI.

  • Sashimi

    El sashimi (刺身, sashimi?) es un plato japonés de origen coreano que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio.

  • Mochi

    Mochi (餅, --Mochi--?) es un pastel de arroz japonés hecho de mochigome, un pequeño grano japonés de arroz glutinoso.

  • Edamame

    Edamame (枝豆, --Edamame--?) es el nombre de una preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras, hervidas en agua con sal y servidas enteras.

  • Tonkatsu

    El tonkatsu (豚カツ, とんかつ, o トンカツ, tonkatsu?) es un plato muy popular en Japón, inventado a finales del siglo XIX.

  • Sukiyaki

    El sukiyaki (鋤焼, sukiyaki? o más común すき焼き; スキヤキ) es un plato japonés dentro del estilo nabemono (cocina al vapor japonesa).

  • Karaage

    El karaage (空揚げ o 唐揚げ o から揚げ, --karaage--?) es una técnica culinaria japonesa en la que diversos ingredientes —comúnmente carne, y en especial la de pollo— se fríen en aceite.

  • Shabu-shabu

    El shabu-shabu (しゃぶしゃぶ), transcrito también syabu-syabu, es una variante japonesa de hot pot (fondue chino).

  • Taiyaki

    El taiyaki (鯛焼き,, --taiyaki--? literalmente ‘besugo asado’) es un pastel japonés con forma de pez. El relleno más frecuente es la pasta de porotos dulces, que se elabora a partir de frijoles azuki endulzados.

  • Inari

    Inari puede referirse a:

  • Unadon

    El unadon (鰻丼,, --unadon--? literalmente ‘bol de anguila’, escrito menos frecuentemente unagidon) es un popular donburi (cuenco de arroz) elaborado con unagi kabayaki, anguila a la parrilla con salsa dulce.

  • Champon

    El Champon (ちゃんぽん, Champon?) es un plato similar a una sopa de fideos originario de la ciudad de Nagasaki.



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